Modelo RXDL 604 PLUS
Medidas exteriores 820x780x570 mm
Medidas interiores 680x470x365 mm
Capacidad 4 bandejas de 600x400 mm / 4 GN 1/1
Distancia entre bandejas 80 mm
Potencia 6300 W
Tensión 400 V 50/60 Hz
Temperatura máxima 260º C
Dotación 4 parrillas.
Apertura puerta lateral.
Alarma fin de ciclo.
Micro de puerta.
Termostato de seguridad.
Inversor de giro.
CONTROL Y FUNCIONALIDAD
Control digital V2.4 Panel con pantalla y botones para una gestión sencilla y precisa de la cocción.
Inyección de humedad Ajuste programable con 4 niveles para adaptar la humedad durante la cocción.
Enfriamiento Reduce la temperatura de la cámara para agilizar los procesos de cocción.
Programas favoritos Acceso directo a recetas para una selección rápida durante el servicio.
Velocidad de turbina Ajuste de 2 velocidades para adaptar la circulación de aire en la cámara.
Recetario Almacenamiento de recetas con imagen, nombre y categoría para una gestión organizada.
Precalentamiento Prepara la cámara antes de la cocción para obtener resultados más precisos.
QR Control Conexión mediante QR para gestionar recetas desde el dispositivo móvil.
DISEÑO Y EQUIPAMIENTO
Cámara en AISI 430 Interior en acero inoxidable AISI 430 para un uso profesional.
Doble cristal Puerta con doble cristal que mejora el aislamiento térmico.
Guías con doble posición Diseñadas para el uso de 2 tamaños de bandeja.
Maneta ergonómica Diseño redondeado que mejora el agarre y la comodidad de uso.
Puerto de datos USB Permite la carga y descarga de recetas, registros HACCP y software.
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