Modelo G7PI
Medidas 800x714x900 mm
Capacidad 50 Litros
Potencia 15,5 KW
Calentamiento indirecto
Medidas 800x714x900 mm
Capacidad 50 Litros
Potencia 15,5 KW
Calentamiento indirecto
Plano de trabajo y paneles frontales de acero inoxidable AISI 304.
Recipiente de cocción de acero inoxidable AISI 304 con espesor 15/10, fondo de acero inoxidable AISI 316 con espesor 20/10.
Calentamiento de tipo indirecto con vapor de baja presión (0,5 bar), generado en el interior de la cámara por quemadores tubulares de acero inoxidable por combustión optimizada, con válvula de seguridad de termopar y llama piloto protegida.
Encendido piezoeléctrico con protección en silicona.
Grifos de recarga de agua caliente y fría colocados en el plano de trabajo con boquilla distribuidora articulada para el llenado y el lavado del recipiente y de la cámara.
Grifo de descarga de una pulgada y meda de latón cromado con manija atérmica.
Manómetro mecánico con indicador de presión de la cámara.
Regulación de la temperatura por medio de grifo con mínimo y máximo.
Pies regulables.
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