Modelo PS-32R
Medidas 325x544x553 mm
Producción hasta 450 Kg/hora
Diámetro de placa: 98 mm
Potencia 2200 W
Tensión 400 V/3 50 Hz
Incluye grupo picador Entreprise de acero inoxidable, 1 cuchilla y una placa de corte de 4.5mm.
Picadora de carne refrigerada de mostrador fabricada en acero inoxidable.
La máxima higiene de los trabajos en el respeto de la metodología HACCP para mejorar el servicio al cliente.
Máquinas robustas, compactas y fiables.
Adecuadas para la venta al detalle de productos alimentarios y la producción y venta de comidas.
El sistema de refrigeración permite trabajar la carne sin interrumpir la cadena del frío.
Se bloquea el desarrollo de la flora bacteriana.
La carne picada presenta por más tiempo gusto, color y características nutritivas inalteradas.
La picadora de carne puede ser usada también de modo discontinuo, sin necesidad de desmontar la boca para limpiarla y guardarla en el refrigerador.
Bastidor y tolva de acero inox. AISI 304.
Boca externa de acero inox. AISI 304. Fácil desmontaje para efectuar la limpieza.
Motor ventilado, marcha hacia adelante y parada con N.V.R. de baja tensión (24 V).
Máquina conforme con lo establecido por las normas en materia de higiene y seguridad y por las normas específicas del sector.
Compresor hermético y silencioso.
Termostato electrónico.
Gas refrigerante sin impacto ambiental.
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