CARACTERÍSTICAS LAVACOPAS
Medidas: 600x685x845 mm
Altura puerta útil 400 mm
Potencia total: 8,05 Kw
Potencia de la cuba de lavado: 2 Kw
Potencia del calderín de aclarado: 6 Kw
Potencia de la bomba de lavado: 0,55 Kw
Conexión eléctrica 3 x 400 V N / 50 Hz
Potencia de la cuba de lavado: 2 Kw
Potencia del calderín de aclarado: 6 Kw
Potencia de la bomba de lavado: 0,55 Kw
Conexión eléctrica 3 x 400 V N / 50 Hz
Doble pared con aislamiento, garantiza ahorro de energía y reducción del ruido a menos de 62 dBA.
Puerta de doble pared aislada y contrabalanceada.
Cuba estampada con ángulos redondeados y fondo inclinado hacia el triple filtro de la cuba, que garantizan la protección de las bombas de lavado y desagüe.
Brazos de lavado y aclarado independientes, estampados en acero inoxidable.
Dosificadores de detergente y abrillantador peristálticos regulables.
Micro seguridad apertura puerta magnético.
Puesta en marcha progresiva de la bomba de lavado “soft start”.
Función ahorro energético en modalidad stand-by.
Break-tank con dispositivo “air trop” para prevenir posibles retornos de agua a la red, según normativa WRAS.
Válvula by-pas para el vaciado del agua de regeneración directa al desagüe.
Descalcificador incorporado.
Bomba desagüe incorporada.
Con Doble pared, Electrónica, con pantalla TFT
La nueva electrónica EVO 2 presenta una mayor fiabilidad y calidad, el panel de mandos con pantalla TFT donde se leen fácilmente las funciones activas, las temperaturas, las opciones del menú, la gestión del sistema y las anomalías.
Ciclos de lavado personalizados, con distintos tiempos y temperatura de lavado y aclarado.
Sistema termostático con sondas para el control de temperaturas y función termo-stop.
Arranque gradual de la bomba de lavado “soft start”.
Ciclo automático de limpieza de la cuba al final del servicio.
Ciclo desinfectante con lavado a 65 º y aclarado a 85 º C.
Función “agua limpia”: desagüe automático del agua de la cuba después de 3 horas del apagado con llenado automático.
Descalcificador incorporado con regeneración automática y aviso de falta de sal.
SISTEMA HY-NRG Bomba de aclarado, break tank y calderín atmosférico
El proceso de lavado, las temperaturas y las presiones se gestionan mediante el sistema innovador HY-NRG y se combinan con la dosificación de los productos químicos.
La presión es controlada por la bomba de aclarado integrada independientemente de la presión de la red externa mientras que la temperatura se mantiene constante a lo largo de toda la fase del ciclo mediante el calderín atmosférico asociado al break tank.
OSMOSIS INVERSA (TRATAMIENTO DEL AGUA)
El agua contiene substancias que dejan halos, manchas y residuos minerales visibles en la vajilla, cubertería y cristalería, y también en el lava-vajillas, por lo que el resultado no
es satisfactorio.
Independientemente de las características estructurales de la máquina, con el paso del tiempo el lava-vajillas podría estropearse sobre todo a causa de la cal.
Tratar el agua produce beneficios inmediatos.
El agua osmotizada presenta un poder limpiador fuerte al carecer de minerales y al
presentar un PH muy bajo elimina muy fácilmente la suciedad.
El tratamiento correcto del agua permite obtener resultados óptimos que evitan el
“repaso” manual de vasos y copas, por lo que se reducen costes y se evitan roturas.
El agua osmotizada en combinación con detergentes y abrillantadores correctos reduce los consumos y mantiene un resultado final perfecto.
El agua tratada no deja incrustaciones de cal en la cristalería ni en el lava-vajillas.
El tratamiento del agua está compuesto por tres sistemas que, al interactuar entre sí, sitúan el agua en un estado ideal para el lavado:
1) PRE-FILTRO EXTERIOR
Algunas substancias (cloro, oxígeno disuelto, acido carbónico, etc) no son detenidas
por la membrana de la osmosis, por eso es fundamental instalar un filtro antes
de la osmosis, también es importante limpiarlo y /o substituirlo regularmente para
evitar tener que substituir la membrana de la osmosis que cuesta mucho más.
Disponemos de dos tipos de filtros, de carbono activo que se instala en aguas con
cloro, y el de red para aguas sin cloro.
Ambos tratan 20.000 litros de agua o 120
horas aproximadamente.
2) DESCALCIFICADOR INTEGRADO
El descalcificador integrado en el lava-vajillas reduce la dureza del agua al disminuir
la concentración de sales de calcio y magnesio.
Las ventajas son múltiples: se
elimina el depósito de cal y las incrustaciones, mejora la duración de la máquina y
se reduce el mantenimiento.
El ciclo de regeneración es automático y se programa
según la dureza del agua de alimentación.
3) OSMOSIS INVERSA INTEGRADA
El principio de ósmosis inversa consiste en forzar el paso del agua por una
membrana semipermeable con el fin de separar las substancias de origen orgánico
e inorgánico disueltas en ella.
Aproximadamente el 98 % de las substancias
químicas contenidas en ella son retenidas.
De esta forma, se obtiene agua pura
que asegura resultados excelentes de lavado.
Integramos un sistema innovador
de filtrado de ósmosis inversa en nuestro lava-vajillas, estudiando en los mínimos
detalles y diseñado para los profesionales de la hostelería con componentes de
elevada calidad y robustez.
Hemos logrado reducir al mínimo las dimensiones al
optimizar al máximo los espacios disponibles aunque no hemos renunciado a las
prestaciones del lava-vajillas al conseguir garantizar un ciclo de lavado para vasos
en 70 segundos.
Usamos una sola membrana de altas prestaciones situada para
facilitar el acceso y reducir así los tiempos para las intervenciones técnicas y los
gastos de mantenimiento.
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