BSS6100D
Apertura de puerta a mano derecha
Medidas 760x760x646 mm
Capacidad 6 EN 600x400
Distancia entre guías 75 mm
Potencia 10,5 KW
Tensión 400V/3L+N (50-60 Hz)
BSS6100I
Apertura de puerta a mano izquierda
Medidas 760x760x646 mm
Capacidad 6 EN 600x400
Distancia entre guías 75 mm
Potencia 10,5 KW
Tensión 400V/3L+N (50-60 Hz)
BSS1100D
Apertura de puerta a mano derecha
Medidas 760x760x946 mm
Capacidad 10 EN 600x400
Distancia entre guías 75 mm
Potencia 15,6 KW
Tensión 400V/3L+N (50-60 Hz)
BSS1100I
Apertura de puerta a mano izquierda
Medidas 760x760x946 mm
Capacidad 10 EN 600x400
Distancia entre guías 75 mm
Potencia 15,6 KW
Tensión 400V/3L+N (50-60 Hz)
Hornos de convección con humedad regulable para la cocción de productos de pastelería y panadería congelados, ideales para cafeterías, pequeñas tiendas, supermercados, restaurantes de comida rápida o cadenas de panadería.
Hornos fáciles de usar, con la posibilidad de añadir la humedad necesaria durante el ciclo de cocción.
Equipamiento de serie
2 Modos de cocción:
- Convección (de 30º a 260ºC)
- Mixto: convección + vapor (de 30º a 260ºC)
Fan Plus. Cocciones más homogéneas gracias a las turbinas bidireccionales de 2 velocidades.
DryOut Plus. Extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión. Crujientes y dorados ultrarrápidos y perfectos.
Inyección directa de humedad.
Preheat automático. Precalentamiento ultrarrápido.
Programas 40.
Fases de cocción 3 + precalentamiento.
Teclado multiprograma. 8 programas de acceso directo.
Guías en L de fácil limpieza.
Regeneración manual.
Pantalla LED.
Señalización de fin de cocción visual y acústica.
Iluminación LED. Mínimo consumo y máxima duración.
Puerta de doble cristal bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza.
Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados y completamente soldada.
Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano.
Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua (Solo los modelos de capacidad 4 EN 600X400).
TUS RECETAS FAVORITAS A UN SOLO BOTÓN
Guarda los parámetros de cocción de tus recetas favoritas y ejecútalos con solo pulsar un botón.
Este control cuenta con 8 teclas de acceso rápido que te permiten obtener siempre los resultados esperados en tus elaboraciones.
Además, puede efectuar hasta 3 fases de cocción distintas de forma automática.
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