STG 71 M GAS GASTRO
Entrada bandejas en posición transversal
Medidas externas 790x900x840 mm
Medidas internas 620x405x545 mm
Capacidad 7 bandejas GN 1/1
Distancia entre bandejas 67 mm
Temperatura máxima 250º C
Potencia gas 14 kw / 12040 Kcal/h
Potencia eléctrica 650 W
Tensión 230 V - 50/60 Hz
STG 111 M GAS GASTRO
Entrada bandejas en posición transversal
Medidas externas 790x900x1110 mm
Medidas internas 620x405x810 mm
Capacidad 11 bandejas GN 1/1
Distancia entre bandejas 67 mm
Temperatura máxima 250º C
Potencia gas 20 kw / 17200 Kcal/h
Potencia eléctrica 650 W
Tensión 230 V - 50/60 Hz
CONTROL Y FUNCIONALIDAD
Control manual M Control directo mediante mandos manuales para un uso sencillo y fiable.
Regulación de humedad Ajuste manual de la humedad de la cámara según necesidades de cocción.
Control manual de extracción Apertura manual del tiro para regular la humedad en el interior.
Turbina bidireccional Sistema de turbina con inversión de giro para una cocción uniforme.
Regulación de temperatura Ajuste manual de la temperatura para un control preciso de la cocción.
Temporizador Ajuste manual de tiempo de cocción hasta 120 minutos.
Modo Continuo Funcionamiento sin temporizador para un uso ininterrumpido.
DISEÑO Y EQUIPAMIENTO
Cámara en AISI 304 Interior en acero inoxidable AISI 304 para mayor durabilidad y resistencia.
Doble cristal abatible Sistema abatible que facilita el acceso y la limpieza interior del cristal.
Iluminación interior LED Visibilidad interior clara y eficiente en cada proceso.
Diseño funcional Configuración pensada para un uso práctico y eficiente.
Sistema de quemador Premix Este novedoso sistema de control de la combustión, consigue aumentar la eficiencia, reducir el consumo de combustible, mayor homogeneidad en el reparto de calor y a su vez, simplificar las tareas de mantenimiento.
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