TCHI0323
Apertura puerta a mano izquierda
Medidas 600x600x390 mm
Capacidad 3 GN 2/3
Distancia entre guías 67 mm
Tensión 230V/L+N 50Hz
Potencia 730 W
Potencia frigorífica 467 W
Rendimiento 7 kg +3ºC
Rendimiento 5 kg -18ºC
TCHA03TG
Apertura puerta a mano derecha
Medidas 650x670x670 mm
Capacidad 3 GN 1/1
Distancia entre guías 67 mm
Tensión 230V/L+N 50Hz
Potencia 975 W
Potencia frigorífica 613 W
Rendimiento 10 kg +3ºC
Rendimiento 7 kg -18ºC
TCHI03TG
Apertura puerta a mano izquierda
Medidas 650x670x670 mm
Capacidad 3 GN 1/1
Distancia entre guías 67 mm
Tensión 230V/L+N 50Hz
Potencia 975 W
Potencia frigorífica 613 W
Rendimiento 10 kg +3ºC
Rendimiento 7 kg -18ºC
TCHA05TG - Transversal
Apertura puerta a mano derecha
Ideal para el apilado de un horno Mychef Compact transversal ICook/Cook 6 GN 1/1
Medidas 800x700x900 mm
Capacidad 5 GN 1/1 T / 5 EN (600x400)
Distancia entre guías 67 mm
Tensión 230V/L+N 50Hz
Potencia 1185 W
Potencia frigorífica 807 W
Rendimiento 18 kg +3ºC
Rendimiento 11 kg -18ºC
TCHI05TG - Transversal
Apertura puerta a mano izquierda
Ideal para el apilado de un horno Mychef Compact transversal ICook/Cook 6 GN 1/1
Medidas 800x700x900 mm
Capacidad 5 GN 1/1 T / 5 EN (600x400)
Distancia entre guías 67 mm
Tensión 230V/L+N 50Hz
Potencia 1185 W
Potencia frigorífica 807 W
Rendimiento 18 kg +3ºC
Rendimiento 11 kg -18ºC
TCHA05LG
Apertura puerta a mano derecha
Ideal para el apilado de un horno Mychef Compact longitudinal
Medidas 520x850x880 mm
Capacidad 5 GN 1/1 L
Distancia entre guías 67 mm
Tensión 230V/L+N 50Hz
Potencia 1185 W
Potencia frigorífica 807 W
Rendimiento 18 kg +3ºC
Rendimiento 11 kg -18ºC
TCHI05LG
Apertura puerta a mano izquierda
Ideal para el apilado de un horno Mychef Compact longitudinal
Medidas 520x850x880 mm
Capacidad 5 GN 1/1 L
Distancia entre guías 67 mm
Tensión 230V/L+N 50Hz
Potencia 1185 W
Potencia frigorífica 807 W
Rendimiento 18 kg +3ºC
Rendimiento 11 kg -18ºC
TCHA10TG
Apertura puerta a mano derecha
Medidas 800x780x1700 mm
Capacidad 10 GN 1/1 / 10 EN (600x400)
Distancia entre guías 67 mm
Tensión 230V/L+N 50Hz
Potencia 2010 W
Potencia frigorífica 1547 W
Rendimiento 34 kg +3ºC
Rendimiento 22 kg -18ºC
TCHI10TG
Apertura puerta a mano izquierda
Medidas 800x780x1700 mm
Capacidad 10 GN 1/1 / 10 EN (600x400)
Distancia entre guías 67 mm
Tensión 230V/L+N 50Hz
Potencia 2010 W
Potencia frigorífica 1547 W
Rendimiento 34 kg +3ºC
Rendimiento 22 kg -18ºC
TCHA15TG
Apertura puerta a mano derecha
Medidas 800x780x2000 mm
Capacidad 15 GN 1/1 / 15 EN (600x400)
Distancia entre guías 67 mm
Tensión 400V/3L+N 50Hz
Potencia 3820 W
Potencia frigorífica 2933 W
Rendimiento 50 kg +3ºC
Rendimiento 38 kg -18ºC
TCHI15TG
Apertura puerta a mano izquierda
Medidas 800x780x2000 mm
Capacidad 15 GN 1/1 / 15 EN (600x400)
Distancia entre guías 67 mm
Tensión 400V/3L+N 50Hz
Potencia 3820 W
Potencia frigorífica 2933 W
Rendimiento 50 kg +3ºC
Rendimiento 38 kg -18ºC
Fabricados en acero inoxidable AISI 304 en estructura monobloc.
Panel de control digital y teclado de membrana.
Soft Chilling. Abatimiento positivo (de 90ºC a 3ºC en 90 minutos) indicado para alimentos delicados, pequeños y delgados.
Hard Chilling. Abatimiento positivo (de 90ºC a 3ºC en 90 minutos) indicado para productos grasos, densos o piezas grandes.
Abatimiento negativo. Congelación mediante la formación de microcristales que mantienen intacta la estructura celular del alimento garantizando su conservación (temperatura en el corazón de los alimentos de 90ºC a -18ºC en 240 minutos).
Sonda corazón incluida.
Control por tiempo o por sonda.
Guías extraíbles y cantos redondeados para una fácil limpieza.
Desagüe en la parte inferior.
Sistema automático de desescarche.
Pase automático a fase de mantenimiento al final del ciclo.
Para bandejas de dimensiones GN 1/1 (todos los modelos) y EN (600 x 400) especial pastelería en modelos 5 GN 1/1 T, 10 GN 1/1 y 15 GN 1/1.
Opcional:
sistema de fijación universal para hornos Mychef (válido en los abatidores 5 GN 1/1 transversal Y 5 GN 1/1 longitudinal).
Necesario para la fijación de un horno sobre el abatidor.
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